Sunday, October 05, 2008

आइये पास्ता खाते हैं - Let’s have Pasta tonight!

A variety of coloured Capsicum

Image via Wikipedia

बहुत दिनों से पास्ता मिस कर रहा था, खाये काफ़ी दिन हो गये थे। लगभग एक साल इसलिये कि अर्चना के कामेरिनो पहुंचने के बाद पास्ता बनना बन्द ही हो गया था। अर्चना जितनी अच्छी केमिस्ट है शायद उससे भी अच्छा खाना बनाती है। यूनिकाम इन्डियन सोसाइटी (UIS Google Group, UIS Blog) का हर बन्दा इस राय से इत्तेफ़ाक रखता है।

यहाँ (Leuven, Belgium) भारतीय खाने पीने का सामान बहुत आसानी से मिल जाता है (नेपालियों की बदौलत), लेकिन अच्छा पास्ता ढूंढ़ना बहुत आसान नही था। बरिल्ला (Barilla) कम्पनी का पास्ता सबसे अच्छी क्वालिटी का माना जाता है। जिसमे Fusilli टाइप का पास्ता मुझे सबसे प्रिय है। ये नाम आकृति के अनुसार रखा गया है। लेकिन मुझे आज यहाँ इससेमिलती जुलती आकृति का बरिल्ला का ही Girandole-Torsades मिल सका।Pasta

इसकी आकृति फ़ुसिल्ली से मिलती जुलती है जैसा कि चित्र से स्पष्ट है।

Pasta: Girandole-Torsades no 34

बनाने से पहले सोचा था कि इसमे कैप्सिकम (Capsicum, शिमला मिर्च) और हरी मटर डालेंगे, लेकिन वो तब याद आया जब हमने खाना शुरू कर दिया। वाकयी बहुत टेस्टी बना था पास्ता।Pastaa

नोट: मै अपनी ब्लॉग पोस्ट लिखने के लिये विन्डोज़ लाइव राइटर और मुख्यत: फ़्लिकर प्लगिन के साथ ज़ेमान्ता प्लगिन का प्रयोग करता हूँ। ज़ेमान्ता एड-ऑन भी फ़ायर फ़ॉक्स के लिये उपलब्ध है। ऊपर लगी REBLOG बटन पर क्लिक करके मेरी इस पोस्ट का क्विक रिफ़ेरेन्स अपने ब्लॉग पर दिया जा सकता है।

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5 comments:

Udan Tashtari said...

बड़ा स्वादिष्ट दिख रहा है. सूप भी. साथ जरा ग्रीन पीज़ और कार्न डाल लि विथ ए डेश ऑफ चिली सॉस..तो जरा भारतीय स्वाद आ जाये.

बढ़िया है खाईये पास्ता..और अगर ब्रसल्स में ही रहे तो हमें भी फरवरी के अंत में खिलाईयेगा विथ रेड वाईन. :)

Gyandutt Pandey said...

लार टपकाऊ आयोजन है आपके ब्लॉग पर!

Dr. Bipasha Bose said...

Looks like you have done a good job! Keep it up. Can start some cooking classes too!

Pratik Pandey said...

देखने में इतना अच्छा लग रहा है, तो खाने में कितना अच्छा होगा!!!
कृपया थोड़ा-सा पास्ता ई-मेल कर दीजिए। :)

Amit said...

वाह-२ क्या बात है। वैसे आश्चर्य की बात है कि ल्योवन में आने के इतने समय तक आप पास्ता से दूर रहे, जब कैमरिनो में थे तो आए दिन पास्ता खाते ही रहते थे, ही ही ही! ;) :D